Yoshiko Sullivan style -Perfectly imperfect-
「おうちで楽しむ季節のくらし」
毎日過ごすおうちの空間、日々のごはん、そして季節おりおりの行事。
特別なことはしなくても、何気ない小物や食器、庭にある花やアンティークを使ったり、色の使い方にちょっと気を配ったりするだけで、日々の暮らしはぐっと上質に。
完璧じゃなくても完璧なようにみせたり、反対に無造作なようにみえるけど実は絶妙に計算されている、それがperfectly imperfectなYoshiko Sullivan styleです。
About Yoshiko Sullivan
2010年よりテーブルコーディネート＆料理教室を主宰。シンプルながらも洗練されたレシピ、ゴージャスだけれども温かみのあるテーブルコーディネートはたちまち評判となり、数か月先までキャンセル待ちが出るほどの予約困難な人気教室となる。和食からアメリカ伝統料理まで、家庭料理を基本に幅広く展開。季節を感じるおうちごはんを、ちょっとした工夫で楽しくおいしく、そしておしゃれにスタイリングすることを心がけ、ヴィンテージ、アンティークを取り入れたYoshiko Sullivan styleで「おうちで楽しむ季節のくらし」を提案している。
ボストンおよび近郊の高校や大学、文化的国際交流イベントなどでも食文化の講義やデモンストレーションを行い、日本の食文化や食を紹介するなど、各方面にて精力的に活動。 2012年より、オリジナルキッチンリネンをはじめ、陶芸家とのコラボレーションによる和の器をデザイン、プロデュースする。
大手料理サイトの翻訳業や、アメリカ東部情報誌の「食品・調理器具」ページ監修、レシピ提供、パーティースタイリング、フードスタイリング、レストランのメニューコンサルティング、またアンティークやヴィンテージを取り入れた暮らしのコーディネートの提案等も手がける。2015年秋より、日本最大のレシピ検索サイトを運営するクックパッド株式会社による、全世界に向けた和食サイト「Washoku.Guide」にて、暮らしのエッセイやレシピを連載中。スパイス＆ハーブ検定2級所持。
Experience 仕事内容・実績
料理教室、イベント出張レッスン
日本食および日本文化についての講演・デモンストレーション
大学・高校等における講義
レシピ提供
レシピ翻訳
フードスタイリング、テーブルスタイリング、パーティースタイリング提案
レストラン等のメニュー、キッチンコーディネート、インテリアコーディネートの各種コンサルティング
キッチンリネン、キッチン用品、器の共同開発
暮らし空間のコーディネート
アンティークの紹介および買付
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