過去のレッスン - Yoshiko's アフタヌーンティーパーティー(2015年6月)

初夏の箱根の美しい自然の中にたたずむ「箱根やまぼうし」で、アフタヌーンティーをテーマに楽しい美味しい時間を楽しんでいただきました。
S&B食品様の協賛でスパイスとハーブ、紅茶をご提供いただき、アフタヌーンティーをもっと気軽に普段の暮らしの中でも楽しんでいただけるよう、簡単で美味しく華やかなレシピを可愛らしいスタイリングのアイデアを散りばめてご紹介いたしました。

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テーブルコーディネート / Table Styling

Yoshiko's アフターヌーンティーパーティー / Yoshiko's Afternoon Tea Party

メニュー / Menu

  • きゅうりといくらのオープンサンド、ディルスプレッド添え / Cucumber Open Sandwich with Dill Spread
  • スモークサーモンとチャイブクリームのオープンサンド / Smoked Salmon Open Sandwich with Chive Cream
  • ローストチキンサラダのサンドイッチ ナッツとクランベリー入り / Roast Chicken Salad Sandwich with Nuts and Cranberry
  • メリッサのクリーミーマッシュルームパテ / Melissa's Creamy Mushroom Pate
  • 豚ヒレソテー マスタードクリームソース / Sauteed pork Fillet with Mustard Sauce
  • ホタテのバターソテー ブリティッシュ春のピューレ添え / Sauteed Scallop with Green peas Puree
  • ヨーグルトスコーン 手作り苺ジャムとレモンカード、クロテッドクリームとともに / Yogurt Scone with Homemade Strawberry Jam, Lemon Curd, and Clotted Cream
  • ヘーゼルナッツのふわふわティラミス / Fluffy Hazelnut Tiramesù
  • オレンジたっぷりレアチーズケーキ / No-bake Orange Cheesecake
  • レモンクリームのフルーツパフェ / Lemon Cream Ftuit Parfait
  • チョコレートクリスピー with シーソルト / Chocolate Crispy with Sea Salt
  • 桃とオレンジのミモザ / Peach and Orange Mimosa
  • 紅茶 / Tea