過去のレッスン - Merry Christmas!（2013年12月）

伝統的なイギリスディナー、ローストビーフをご紹介。お肉の美味しい部位や焼きあげ方などコツを伝授、最後は伝説のデザート、トライフルでさらに華やかに彩りました。ジンジャーマンクッキーはクリスマスプレゼントです。

ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas「Roast rib eye beef with red wine gravy /ローストリブアイビーフと赤ワインソース」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas「Yorkshire Pudding / ヨークシャープディング」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas「Scalloped Potatoes /じゃがいものグラタン」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas 「Roast rib eye beef with red wine gravy /ローストリブアイビーフと赤ワインソース」「Yorkshire pudding /ヨークシャープディング」「scalloped potatos /じゃがいものグラタン」「Buttered green beans /いんげんのバター和え」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas 「table styling with candles, flowers and gingerman cookies/ジンジャーマンクッキーと赤白緑のクリスマスカラーのキャンドルや花を使ってクリスマステーブルコーディネート」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas「Berries & Sherry English Trifle /ベリーとシェリーのイングリッシュトライフル」「Custard cream/カスタードクリーム」「Honey cream /ハニークリーム」「Strawberries / rasberries / bluberries / いちご、ラズベリー、ブルーベリー」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas「Yorkshire Pudding /ヨークシャープディング」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas 「Roast rib eye beef with red wine gravy /ローストリブアイビーフと赤ワインソース」「Yorkshire pudding /ヨークシャープディング」「scalloped potatos /じゃがいものグラタン」「Buttered green beans /いんげんのバター和え」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas 「table styling with candles, flowers and gingerman cookies/ジンジャーマンクッキーと赤白緑のクリスマスカラーのキャンドルや花を使ってクリスマステーブルコーディネート」「Gingerman cookies /ジンジャーマンクッキー」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas 「table styling with candles and flowers /赤白緑のクリスマスカラーのキャンドルや花を使ってクリスマステーブルコーディネート」「Candles / キャンドル」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas「Berries & Sherry English Trifle /ベリーとシェリーのイングリッシュトライフル」「Custard cream/カスタードクリーム」「Honey cream /ハニークリーム」「Strawberries / rasberries / bluberries / いちご、ラズベリー、ブルーベリー」 ボストンお料理教室Sullivans Market Special Lesson-merry christmas「Berries & Sherry Trifle/ベリーとシェリーのイングリッシュトライフル」「coffee/コーヒー」「Custard cream/カスタードクリーム」「Honey cream /ハニークリーム」「Strawberries / rasberries / bluberries / いちご、ラズベリー、ブルーベリー」

テーブルコーディネート / Table Styling

銀のカトラリーでフォーマルセッティング。赤白緑を用いて可愛らしいクリスマステーブルスタイリングに仕上げました。

メニュー / Menu

  • ローストリブアイビーフと赤ワインソース / Roast Rib eye Beef with Red wine Gravy
  • ヨークシャープディング / Yorkshire Pudding
  • じゃがいものグラタン / Scalloped Potatoes
  • いんげんのバター和え / Buttered Green Beans
  • ベリーとシェリーのイングリッシュトライフル / Berries & Sherry English Trifle
  • コーヒー、紅茶 / Coffee or Tea