過去のレッスン - 居酒屋ごはん”家呑み” (2013年1月)

冬のパーティークラス。普段のおかずにも使えるお酒とご飯に合うメニュー、居酒屋ごはん”家呑み”がテーマです。

ボストンお料理教室Sullivans Market居酒屋ごはん「テーブルコーディネート」 ボストンお料理教室Sullivans Market居酒屋ごはん「お品書き」
ボストンお料理教室Sullivans Market居酒屋ごはん「つくね」 ボストンお料理教室Sullivans Market居酒屋ごはん「麻婆豆腐」 ボストンお料理教室Sullivans Market居酒屋ごはん「鴨なべ」 ボストンお料理教室Sullivans Market居酒屋ごはん「なべしぎ」

テーブルコーディネート / Table Styling

大皿を並べてのパーティースタイリング / Party Styling with Platters

メニュー / Menu

  • 鴨なべ(餅入り) / Duck Hot Pot with Mochi
  • 牛すじ塩煮込み / Simmered Beef Tendon
  • 母麻婆豆腐 / Mother’s Mapo Tofu
  • つくね / Chicken Tsukune with Teriyaki Sauce
  • なべしぎ / Sautee Eggplant and Bell Pepper with Miso Paste
  • カニのアボカド和え柚子胡椒風味 / Crab and Avocado Salad
  • ニラ玉 / Chinese Scallion & Egg
  • お漬物 / Pickles
  • ご飯 / Rice